2014 Topics  技能開発コース（フレックスコース II 類）
 学校設定科目『パティシエ＆ベーカリー』
 
手づくりのパンを 自分の手からお客さんへ 届ける嬉しさを味わう
 
 

　本校多賀城校舎で学ぶ技能開発コース（フレックスコース II 類）では、「学校設定科目」があり、生徒たちが興味のあるものを選択し、専門的な分野について知識を深めることができます。
　7月16日（水）、その学校設定科目のひとつである、「パティシエ＆ベーカリー」で2年生の生徒によるパン作りと販売をおこないました。

　■パン作り

パン作りのための本格的な設備が
整った家庭科室で

　パン作りは本校多賀城校舎のレオホール家庭科室パン工房でスタートしました。家庭科室には大型のオーブンなど、パン屋さんで使われるような本格的な機械が整っています。
　受講する7名の生徒が先生の指導を受けながらパン種を成形し、チョコチップ、ウインナーなどのさまざまな具材を入れていきます。焼き上がったのは、クリームパン、チョコパン、チョコチップパン、枝豆チーズパン、ウインナーパンの計5種類。同日13時から販売されました。



　■販売


焼きたてパンをお届け！
売り場には行列ができました

　特製の販売用エプロンに身を包み、いよいよパンの販売開始です。手描きのポスターやポップで飾られた売り場にパンが運ばれると、焼きたての良い香りとともに生徒や先生方が集まります。販売開始前から売り場には列ができていました。販売が始まると、お客さんの生徒はおいしそうなパンを前にしてどれにするか悩んだり、率先して好きなパンをトレイに乗せるなど、売り場は大盛況となりました。
　生徒たちは準備、レジ会計、商品の袋詰め、呼びかけなどすべて分担しておこない、数十分後にはみごと完売となりました。パンの販売は今後もおこなわれる予定です。